25 consejos fáciles que te harán la vida más simple en la cocina

A la hora de comer, si lo hacemos fuera de casa, siempre recuerdas la comida de tu madre. Si cocinas en tu propia casa, también la recuerdas a ella en tus recetas. Sin embargo, lo que no se hace tan a menudo es rescatar todos esos trucos que madres y abuelas utilizaban para que la cocina fuese un lugar más práctico, más higiénico y mejor en el que moverse. Si eres de los que no acabas de encontrar el utensilio ideal para preparar un plato, o al que se te resiste una receta por la falta de organización, creo que esos trucos fáciles te van a venir muy bien.

Lo que te mostramos a continuación es toda una serie de ideas con las que conseguir que tus platos estén mejor, perder menos tiempo y lograr que tus recetas ganen en cuanto a la calidad y su presentación. Seguramente algunos de estros trucos que te presentamos en la serie de 25 consejos fáciles que te harán la vida más simple en la cocina ya los conozcas, pero otros te serán muy fáciles de poner en práctica y conseguirán óptimos resultados en la estancia más importante de tu casa. ¿Te animas a descubrirlos con nosotros?

Trucos para implementar en una cocina ideal

1. A la hora de elaborar una receta, si te falta algún ingrediente, omítelo o sustitúyelo por otro similar, pues la receta te quedará igual de bien.
2. Para que la pasta no te quede seca, al escurrirla deja un poco de agua en la olla.
3. Para que las hierbas aromaticen mejor machácalas con un mortero y échale un poco de aceite de oliva.
4. El limón se ralla con un rallador fino
5. Para evitar los malos olores al cocer coliflor o brócoli sólo tienes que añadir un chorrito de leche al agua de cocción.
6. Para que el pimiento picante pierda su picor, lávalo y elimina las semillas.
7. Para calentar la miel pon el tarro en un recipiente al baño María.
8. Al freír la carne, espolvoréala con una cucharada de harina, estará más crujiente.
9. Al hacer hamburguesas, humedece las manos para que la carne picada no se te pegue.
10. Para eliminar el exceso de humedad en las patatas, escurre el agua y tapa la olla con una toalla, así absorberá el exceso de liquido. las patatas para la ensalada se cortan mejor en caliente.
11. Las pastas deben cocinarse sólo cuando el agua esté hirviendo.
12. Para preparar vinagre de hierbas, solo tienes que introducir las hierbas en el vinagre y tapar durante unos días.
13. Añade un poquito de pan rallado a las salsas para darle consistencia.
14. Nunca laves las sartenes cuando aún estén calientes.
15. El papel de cocina absorbe muy bien el exceso de aceite de las frituras.
16. Cuando cocines el pescado no engrases la sartén, engrasa el pescado.
17. Para evitar el olor al freír la cebolla, agrega sal y fríe lentamente.
18. Cuando prepares una ensalada, primero echa el aceite, después la sal y por último el vinagre.
19. Para sacar más zumo de los limones, hazlos rodar por la mesa antes de cortarlos.
20. Para evitar que el guacamole se oxide no escatimes en cilantro.
21. Para evitar que las salsas y las cremas hagan costra al enfriar, tápalas con papel plástico.
22. Para enharinar carne y pescado con facilidad, consigue una bolsa de plástico , mete en ella el producto y luego espolvorea la harina.
23. Para cortar el primer trozo del pastel, hazlo con dos cuchillos.
24. Para hacer zumo de granadas fácilmente, utiliza el exprimidor de naranjas.
25. Para saber si una piña está madura, tira de las hojas verdes, si están duras está verde, si se desprenden está madura.

Estos consejos te serán muy prácticos a la hora de ponerte en la cocina con las manos en la masa y seguramente una vez te los leas todos y los vayas aplicando poco a poco notarás la diferencia. En nuestro blog comentamos en muchas ocasiones que la funcionalidad es la clave para lograr sacar el mayor partido de los espacios de la casa. Creo que ese dicho se convierte en un aspecto básico de la cocina porque sin ella la estancia es una verdadera pesadilla. Así que, si quieres que la tuya mejore en este sentido, ¿por cuál de los trucos que te hemos mostrado vas a empezar?

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